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当社ブログは社員での持ち回りで掲載しております。
ビジネスだけではなく、社内イベント、プライベートなことを書いておりますので予めご承知おきください。

ガツンと来て、くせになる。

皆さんこんにちは。
ラーメン部で自称部長をやらせてもらっているymucです。

タイトルにもある通り、「ガツンと来て、くせになる」
あの有名ラーメン店の山岡家についてご紹介します。

美味しいのは大前提にあるので、少しマニアックな視点で見ていきましょう。

山岡家とは

株式会社丸千代山岡家(まるちよやまおかや、英語: Maruchiyo Yamaokaya Corporation)は北海道札幌市東区に本社を置く、ラーメンチェーン店「山岡家」を運営する企業。

実は東証JASDAQ上場企業である山岡家。あまり知られていないかも。

山岡家の特長

赤色の看板が目印、カウンターも赤色で統一されている。

営業形態は、24時間営業を基本としている(一部店舗を除く)。

メニューの注文は、自動券売機で食券を購入する方式を採用、水もセルフサービスである。

屋号に「家」とつき、具材や盛付の構成等も近しいが、いわゆる「家系ラーメン」ではない。

24時間/365日で営業している。まさにビットスターのオペレーションチームと同じですね。
深夜早朝と働いていただいている皆さんに感謝です。

山岡家のメニュー

4日間寸胴で煮出した豚骨ベースのスープ、麺はストレートの太麺。具に叉焼・葱・ほうれん草・海苔(三枚)が添えられている。

基本的な麺類のメニューはラーメンとつけ麺。開業当初は醤油味のみのラーメンの提供であったが、その後「塩」・「味噌」・「特製味噌」・「辛味噌」・「プレミアム塩とんこつ(元々は期間限定メニューであったが、後にレギュラー化)」と味のバリエーションが増えた。

サイドメニューはトッピング類の他、ライス、特製ギョーザ、ミニ丼など。

あなたは醤油派?味噌派?

これホントに派閥が分かれるので、どこかで決着をつけたいところです。皆さんはどちら派ですか?
ちなみに私は、ネギ醤油ラーメン中盛のカタメコイメです。(オオメは体に悪いと言われたので自粛中です。)

山岡屋ニオイランキング

独断と偏見でランキング付けました。特に深い意味はありませんのでご了承ください。

第3位:樽川店

国道石狩手稲通沿いに佇む赤い看板。
臭いレベルは★3つ。超濃厚な豚骨臭が香り、私たちの食欲をそそる。
石狩市は冬となると雪と寒さが厳しい地域です。真冬の早朝、樽川店を見ると「まるでここは定山渓温泉か!」というくらい豚骨の湯気が。

樽川店詳細(公式サイト)

第2位:太平店

国道石狩街道沿いに佇む赤い看板。一瞬オービスと勘違いしそうになるのでご注意を。
臭いレベルは★4つ。超濃厚な豚骨臭が香り、私たちの食欲をそそる。
周辺には学校も多く、学校・部活帰りの学生たちで賑わう。

太平店詳細(公式サイト)

第1位:狸小路4丁目店

狸小路の直ぐそばに佇む赤い看板。
臭いレベルは★5つ。人で賑わうアーケード街を超濃厚な豚骨臭が香り、私たちの食欲をそそる。
周辺にマクドナルドがあるが、あのマクドナルド特有の臭いさえかき、消してしまう。

狸小路4丁目店詳細(公式サイト)

山岡家語

いつか流行語大賞にノミネートされないかと祈っているのですが、この際に紹介しておきます。

単語 意味
オカる 山岡家行こう
ひさオカヤ 久しぶりの山岡家
ただいま 山岡家入店時の挨拶
いってきます 山岡家退店時の挨拶
オカる 山岡家行こう
オカびより 山岡家日和だなぁ
ススオカ 山岡家新すすきの店

最後に

くだらないブログをここまで見ていただきありがとうございます。

ビットスターにはラーメン愛好家が沢山います。
特に山岡家の熱狂的ファンは多く、中には株主もいたり、サービス券50枚という偉業を成し遂げTシャツをGETしている人もいたり・・・。
現在ラーメン部は総勢31名。ビットスターの部活動の中では活動頻度が多い(といってもワンマンで)です。

副業制度を使って、山岡家で働こうかな。冗談です。

それではまた会いましょう。

ymuc

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